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科技宅也爱美食? 聚焦具有探索精神、对生活充满好奇心的人群,极客带你探索厨房里的新科技,了解美食背后的秘密。为“科技X美食”爱好者打造极简的美食品质生活。

频道精选

极客美食:夏季开胃美食—柠檬鸡爪
2020-06-18 14:31:03 作者:龚美林
柠檬鸡爪是一道酸辣口的凉菜,每次吃都啃得停不下来的那种。经常和闺蜜买买买,但很少自己做,今天在抖音里发现这道菜的食谱,看起来很简单… 【详情】
极客美食:软糯香甜—超简单的快手芒果雪媚娘
2020-04-30 18:19:20 作者:龚美林
今天我们为大家分享的就是夏日里甜美超过初恋的芒果雪媚娘食谱。感兴趣的小伙伴们不妨看看。 【详情】
极客美食:无糖无油-电烤箱版黑全麦贝果
2020-04-21 17:05:47 作者:龚美林
又快到五一小长假了,每逢休假胖三斤。今天,我们分享的美食食谱来自网友分享的快手美食,黑全麦贝果。它制作起来超级容易,无糖无油100… 【详情】
极客美食:香酥软糯—烹饪机版糖醋排骨
2020-04-13 09:22:19 作者:龚美林
今天,我们为大家分享的食谱就是糖醋排骨,用烹饪机做,你只需要把食材准备好,按照克数放入锅内,选择相应的烹饪模式,烹饪机就能帮你做好… 【详情】
极客美食:好吃又下饭—网红版辣椒炒荷包蛋
2020-03-24 11:06:50 作者:龚美林
  作为小鸡生长的能量供给站,鸡蛋里的营养对人来说几乎是无可挑剔的,含量丰富而且非常易于吸收,最重要的是特别抗饿。以鸡蛋为食材进行… 【详情】
极客美食;好吃不腻—网红版炒米粉
2020-03-20 11:08:23 作者:龚美林
10年前的北京,大家下班回家,半晚在公交车站下车后,车站周围的小三轮摊子上小师傅们拿起炒锅在忙碌着炒河粉、炒炒饼以及炒米粉。那时候… 【详情】
极客美食:营养又健康—电蒸箱版猪肉蛋卷
2020-03-10 14:28:03 作者:龚美林
最近大家都返回公司办公了,在防疫期间大家一定要注重饮食健康啊。今天,我们为大家分享的食谱是有助于加强营养的美食,它就是猪肉蛋卷。这… 【详情】
极客美食:营养均衡—电饭煲版芋头蒸排骨
2020-03-03 16:35:51 作者:龚美林
芋头的做法有很多,可以蒸着吃,做扣肉芋头,香芋西米露,芋圆,芋头蒸排骨,剁椒蒸鱼头等等,制作的方法多种多样。今天,我要分享的食谱是… 【详情】
极客美食:入口即化—电压力锅版经典红烧肉
2020-02-26 09:09:52 作者:龚美林
现如今,很多公司都陆续开工了,作为一个上班族在此期间一定要做好自我防御,以及加强自身营养。每当咱们下班时都已经很晚了,又很饿,所以… 【详情】
极客美食:为健康加分—蒸箱版荷叶粉蒸肉
2020-02-19 18:00:06 作者:龚美林
荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的名菜。在防疫期间,大家需要多多的加强营养,增强自身抵抗力。吃好肉能够为我们的身体补充能量,为健康加分… 【详情】
极客美食:增强抵抗力-电饭煲版胡萝卜炖牛肉
2020-02-04 16:39:47 作者:龚美林
肉类、牛奶、鸡蛋可提供充足的蛋白质抵御外来微生物侵袭。另外,牛肉富含锌,鸡肉(鸡汤)、鱼肉富含优质脂类,对预防病毒入侵也有很大帮助… 【详情】
极客美食:年夜饭之—燃气灶版松鼠鲈鱼
2020-01-22 07:10:59 作者:龚美林
临近春节,中国人的年夜饭里大多会有一道用鱼做的美食,意喻来年年年有余。今天,我们和大家分享的食谱是色香味俱全的松鼠鲈鱼。这道菜名叫… 【详情】
极客美食:香甜酥脆—电烤箱版榴莲酥
2020-01-21 08:20:26 作者:龚美林
  榴莲是大家争议最多的一种水果,有的人觉得它很香,吃前来甜美异常;有点人不喜欢它的味道,觉得闻到它的气味都会非常难受。不过,有一… 【详情】
极客美食:年夜饭之—高压锅版猪蹄冻
2020-01-17 08:04:09 作者:龚美林
 猪蹄与猪皮便是很好的以内养外品。有些护肤品中称含有胶原蛋白,说白了可以“补充”皮肤流失的部分胶原蛋白。今天,我们和大家分享的年夜… 【详情】
极客美食:年夜饭之—电蒸箱版蒜蓉粉丝虾
2020-01-14 14:25:13 作者:龚美林
  逢年过节,少不了简单又大气的宴客菜。这些美食不仅能为餐桌增色,也会得到客人的赞赏。临近春节,为了给大家提供一些好吃的年夜饭食谱… 【详情】
极客美食:年夜饭之—电烤箱版香辣排骨
2020-01-08 10:33:08 作者:龚美林
  春节即将来到,年夜饭吃什么成为人们热议的话题。相较于年夜饭中清蒸或者红烧的大鱼大肉,今天我们为大家分享的食谱要显得小清新很多,… 【详情】
极客美食:口感绵密—电饭煲版腊八粥
2020-01-02 11:39:26 作者:龚美林
每年腊八节,北方的小伙伴们都会煮腊八粥。今天,我们为大家分享的食谱就是腊八粥,它的制作方式很简单,只需要将食材准备好,加上一口电饭… 【详情】
极客美食:香酥可口—电烤箱版圣诞烤鸡
2019-12-25 15:22:15 作者:龚美林
今天,我们为大家分享的食谱就是简化版的圣诞烤鸡。它虽然是用三黄鸡代替火鸡制作而成,但味道香酥可口,制作起来也更加简单,感兴趣的小伙… 【详情】
极客美食:滋补养身—电火锅版海鲜火锅
2019-12-17 10:48:12 作者:龚美林
今天,我们为大家分享的食谱是海鲜火锅,用电火锅就能搞定。冬季吃火锅,选用的食材应该丰富多样,才能营养均衡,可以多吃蔬菜、菌菇类和豆… 【详情】
极客美食:年夜饭之—电蒸箱版梅菜扣肉
2019-12-13 09:32:40 作者:龚美林
临近春节,今天我们为大家分享的食谱就是梅菜扣肉,使用高压锅或者蒸箱都能做好这道菜。感兴趣的小伙伴们不妨接着往下看看。 【详情】
极客美食:年夜饭之—电饭煲版蜜汁莲藕
2019-12-02 12:40:58 作者:龚美林
 蜜汁莲藕制作方法简单,食材不难找。它入口软绵,又甜又糯,不论老人小孩都喜欢吃。年夜饭里有这道菜,寓意着你明年的生活甜美如意,甜甜… 【详情】
极客美食:年夜饭之—电蒸箱版清蒸武昌鱼
2019-11-25 10:13:49 作者:龚美林
虽然现在才11月,但离过年也没多久了。你想好年夜饭做什么吃的了吗 ?如果还没有想好,那么,不妨参考今天我们为大家分享的一道年夜饭大… 【详情】
极客美食:健康零嘴—电烤箱版牛肉干
2019-11-21 16:20:20 作者:龚美林
今天我们分享的食谱是牛肉干。关于它的制作方法,如果你感兴趣不妨接着往下了解。 【详情】
极客美食:甘甜可口—平底锅版草莓冰糖葫芦
2019-11-13 16:07:11 作者:龚美林
今天,我们和大家分享的食谱是草莓糖葫芦,用平底锅制作简单又方便。感兴趣的小伙伴们不妨留意。 【详情】
极客美食:咸香可口—电蒸箱版椒盐花卷
2019-11-06 11:00:05 作者:龚美林
花卷的口味有很多种,可以做出辣的,也可以做成咸的,还有椒盐口味的,它的花形也有很多形状。花卷弹性十足,蓬松可口。而今天,我们分享的… 【详情】
极客美食:万圣节甜点—电烤箱版南瓜曲奇
2019-10-30 14:25:54 作者:龚美林
 万圣节当然要做南瓜了,金灿灿的弥漫着秋天和节日的气息,绵软香甜也是超适合烘焙的食材。今天,我们为大家分享的食谱就是一道简单好做的… 【详情】
极客美食:Q弹味美—电蒸箱版珍珠丸子
2019-10-24 11:59:24 作者:龚美林
 “蒸菜”是中国传统美食里的一种独特的菜肴,几乎人人都爱吃蒸菜。说起蒸菜,笔者吃过蒸肉、蒸鱼、蒸南瓜、粉蒸肉…而今天,我们要分享的… 【详情】
极客美食(视频):微波炉版鸡蛋羹
2019-10-08 10:44:28 作者:龚美林
蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝… 【详情】
极客美食:美味又下饭—电饭锅版豉汁排骨
2019-09-23 09:53:24 作者:龚美林
很多人喜欢吃糖醋排骨,但你知道吗骨做法有万千,其中一道豆豉蒸排骨制作简单,味道独特美味又下饭。即使你是厨房小白,只需要一台电饭煲,… 【详情】
极客美食:细腻醇香-电烤箱版莲蓉蛋黄月饼
2019-09-05 17:48:02 作者:龚美林
 如果你喜欢吃月饼,不妨关注本期极客美食,因为我们分享的是莲蓉蛋黄月饼的食谱。感兴趣的小伙伴们不妨参考。 【详情】
极客美食:Q弹可口,电饼铛版酸奶鸡蛋饼
2019-08-28 09:29:18 作者:龚美林
有没有一款老少皆宜的早餐食品呢?这个还真的有,今天,笔者就位大家分享一款早餐食谱—酸奶鸡蛋饼。它不仅营养丰富,还美味可口,不论老人… 【详情】
极客美食:香甜不腻,蒸烤箱版芝士烤红薯
2019-08-14 12:02:32 作者:龚美林
红薯可以做炒菜,也可以单独烤着吃。估计不少美食达人为了挖掘它的潜力,会一个劲的琢磨着各种各样的吃法。今天,我们分享的食谱就与红薯有… 【详情】
极客美食:松软香甜—电蒸箱草莓戚风蛋糕卷
2019-08-05 17:42:34 作者:龚美林
 最近有很多好剧可追,其中《亲爱的,热爱的》就是一部很有意思的网剧,几乎整个七月都有它的热搜。记得剧里有一段内容是,佟年告诉韩商言… 【详情】
极客美食(视频):破壁机一键搞定芒果香蕉冰淇淋
2019-07-24 12:11:12 作者:龚美林
夏日炎炎,不管大人还是小孩都喜欢吃冰淇淋解解暑。今天,我们为大家分享的食谱是,芒果香蕉冰淇淋。芒果香蕉冰淇淋是一款以芒果、香蕉为原… 【详情】
极客美食:香脆可口—空气炸锅版炸薯条
2019-07-11 15:20:15 作者:龚美林
 薯条是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食,今天极客美食与大家分享的食谱就是炸薯条,这个做法操作简易,容易上手。感兴趣的小伙伴… 【详情】
极客美食:外脆里嫩—电烤箱版无水蛋糕
2019-07-04 16:56:17 作者:龚美林
无水蛋糕,口感柔软香甜,营养丰富,老少皆宜。这款美食的优点是不易塌陷,缺点是比戚风蛋糕稍微硬一些,但成功率要高,制作过程非常简单。… 【详情】
极客美食(视频):破壁机版五色星空果蔬汁
2019-06-18 11:40:58 作者:龚美林
今天,极客美食为大家分享的食谱是五色星空果蔬汁,以五种果蔬研磨成五种不同颜色的果蔬汁。加入食用闪粉润色,果蔬汁看起来如星空版璀璨,… 【详情】
极客美食:营养早餐—电饼铛版鸡蛋香肠饼
2019-06-12 13:02:04 作者:龚美林
以前上班的时候,早上来不及吃早饭,就在路边摊买一张鸡蛋饼再加个肠,早餐就搞定了。刚出锅的鸡蛋饼别提多好吃了,现在想想还有些流水口呢… 【详情】
极客美食:甜甜下午茶—电烤箱版酥皮泡芙
2019-06-04 09:23:23 作者:龚美林
曾经有部电影叫《泡芙小姐》,说的是一个妹子的爱情故事。这个故事和美食泡芙没有关系,但是却成功的让笔者记住了它。关于影片笔者就不多说… 【详情】
极客美食(视频):电压力锅一键搞定网红饭
2019-05-21 10:48:39 作者:龚美林
在抖音中,有一款超级火爆的美食,它就是网红饭。看着小伙伴们在抖音晒网红饭,吃的津津有味。很多人都想自己尝试一下。今天,笔者就为大家… 【详情】
极客美食:鲜辣味美—电蒸箱版清蒸剁椒鱼头
2019-05-14 09:49:25 作者:龚美林
说到剁椒鱼头,这是一道红遍大江南北的家常菜,颜色也通红鲜亮,喜气洋洋。它的味道很好,鲜辣可口,但很多人觉得这道菜制作麻烦,所以大多… 【详情】
极客美食:酥脆可口—电烤箱版玛格丽特小饼干
2019-05-06 06:35:02 作者:龚美林
今天咱们分享的这款玛格丽特小饼干食谱很简单,做起来也很容易,而且饼干吃起来很酥,入口即化,超适合烘焙新手学做。 【详情】
极客美食:改善记忆力—料理机版芒果椰汁千层糕
2019-04-29 10:02:48 作者:龚美林
今天,咱们分享的食谱与芒果有关,它就是芒果椰汁千层糕。这道点心制作简单,口感Q弹,软糯可口。只需要一台料理机就能搞定这道美食。 【详情】
极客美食:金黄酥脆—电烤箱版老婆饼
2019-04-25 09:50:24 作者:龚美林
说道老婆饼,相信很多人都不陌生。在各大蛋糕房内,老婆饼却对是一道风景。老婆饼外酥里嫩,表皮咬上一口酥酥的,馅甜甜糯糯的超级好吃。 【详情】
极客美食:香甜多汁—打蛋器版草莓芝士蛋糕
2019-04-16 16:45:12 作者:龚美林
四月草长莺飞,又到了采摘草莓的季节。如何将草莓发挥最佳口感?估计很多人会和笔者一样,想到的是草莓蛋糕。相较于前些日子总能在微博上看… 【详情】
极客美食:香软可口—电烤箱版午餐肉面包
2019-04-04 10:26:09 作者:龚美林
近日,我们在网上发现了一个很好吃的午餐肉面包,从它的制作食谱来看,想要做出来并不难。用户家里有电烤箱,买上食材就能做出来。接下来,… 【详情】
极客美食:味道堪比趣多多—电烤箱版巧克力软曲奇
2019-03-29 11:09:25 作者:龚美林
不论是中国消费者还是美国消费者,对于美食总是会充满向往。国人喜欢糕点,美帝人民超爱软饼干。小孩子也喜欢软饼干,不过很多饼干方子都比… 【详情】
极客美食:健康减脂晚餐—电蒸箱版清蒸鳕鱼
2019-03-20 16:16:49 作者:龚美林
 其实,制作鳕鱼很简单,只需要一台电蒸箱就能搞定,而且制作方法也很简单。今天,我们就为大家分享一道制作简单,又不会流失鳕鱼营养的食… 【详情】
极客美食:甜美早餐—电烤箱版岩烧乳酪土司
2019-03-11 11:17:14 作者:龚美林
土司太多吃不掉怎么办?换个新吃法,去掉外皮,切成小方块,抹上自己调的奶酪酱,进电烤箱,软软甜甜,精良制作的岩烧乳酪土司就好了。轻轻… 【详情】
极客美食:香甜软糯—电蒸锅版山药菠菜鸡蛋糕
2019-02-28 11:10:59 作者:龚美林
现如今,孩子们都开学了。很多家长为了孩子能够吃的健康,可谓是操碎了心。对于孩童来说,他们的消化吸收能力可能没有大人那么强,对食物的… 【详情】
极客美食:香糯可口—打蛋器版网红玉米面发糕
2019-02-22 12:55:15 作者:龚美林
玉米面发糕制作简单,食材很好买,在打蛋器和蒸锅的辅助下很快就能做好,味道很香甜。相较于在超市或馒头店里买的凉凉的发糕,自己在家做发… 【详情】
极客美食:软糯可口—料理机版网红五色汤圆
2019-02-19 13:22:30 作者:龚美林
汤圆在国内寓意着团团圆圆的美好期盼,是我国的传统美食。在元宵节那天,几乎家家户户都会做汤圆,吃汤圆。吃汤圆意味着新的一年合家幸福,… 【详情】
极客美食:天然调味剂—料理机版紫菜白芝麻虾皮粉
2019-02-18 10:14:03 作者:龚美林
虾皮粉对于宝妈们来说并不陌生,它不仅是一款不错的天然调味剂,可以放到菜里,放到粥里,放到鸡蛋羹里等等。今天,我们为大家分享的食谱就… 【详情】
极客美食:美味情人节—电烤箱版爱心糖霜饼干
2019-02-13 12:08:36 作者:龚美林
每一个女孩都有一个梦想,找到一位情同意和的男生,与他相知相伴到老。临近情人节,如果你还不知道送什么礼物代表你的心意,那么不妨学学今… 【详情】
极客美食:香脆可口—空气炸锅版蔓越莓曲奇
2019-01-19 06:39:27 作者:龚美林
作为下午茶的热门小甜点,很多人觉得蔓越莓曲奇与花茶搭配简直就是最佳美味。曲奇的酥脆与蔓越莓的酸甜搭配的刚刚好,一口曲奇一口茶,味道… 【详情】
极客美食:春节家常菜—电蒸锅版梅干菜扣肉
2019-01-14 16:39:14 作者:龚美林
儿时过年,爸爸妈妈总会提前两三个礼拜就拟出菜单,去菜场或者乡下采买食材,然后在厨房忙进忙出,我们小孩子就躲在铁炉子旁边偷吃。因为工… 【详情】
极客美食:清鲜爽口—电蒸箱版水晶虾饺
2019-01-08 06:26:26 作者:龚美林
水晶虾饺是传统粤式茶楼点心之一,传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,现在流行的是独虾虾饺。上乘的虾饺,皮… 【详情】
极客美食:咸香可口—电烤箱版蜜汁猪肉脯
2019-01-03 15:05:47 作者:龚美林
蜜汁猪肉脯是我们今天分享的食谱,它是一道经典的小吃。蜜汁猪肉脯制作简单,但费时间、费油纸。总结来说,就是把肉末压扁了放入电烤箱烤干… 【详情】
极客美食:新手易学—打蛋器版俄罗斯提拉米苏
2018-12-27 14:37:20 作者:龚美林
今天,我们为大家分享的食谱是俄罗斯提拉米苏,它是一款网红食品。无论是电商平台还是线下商店、超市销售都非常火热。这道美食用料简单,操… 【详情】
极客美食:咸甜随你调汁—料理机版豆腐脑
2018-12-10 09:45:58 作者:龚美林
豆腐脑好吃,做起来其实也不难,用台料理机就能搞定。当然,用豆浆机也可以做豆浆,但需要过滤后,再做豆腐脑,但整体而言,没有料理机方便… 【详情】
极客美食:香甜下午茶—打蛋器巧做雪媚娘
2018-12-06 15:45:12 作者:龚美林
今天,咱们分享的食谱就是雪媚娘。雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜… 【详情】
极客美食:健康又养眼—厨师机自制蔬菜汁彩色面条
2018-12-05 12:09:09 作者:龚美林
今天,我们与大家分享的美食是蔬菜汁彩色面条,这些彩色面条全部是用天然的蔬菜泥汁和的面,健康又营养。对于妈妈们来说,如果孩子们不爱吃… 【详情】
极客美食:少女的酥胸-电烤箱版意式马卡龙
2018-12-04 10:00:01 作者:龚美林
刚出炉的马卡龙外脆内柔,口感结合刚好,想要品尝到它最美的滋味,建议亲手制作。今天我们和大家分享的食谱就是意式马卡龙,感兴趣的小伙伴… 【详情】
极客美食:香糯早餐-电饭煲版糯米烧麦
2018-12-03 09:40:12 作者:龚美林
糯米烧麦是一道江苏省的传统名点,属于苏菜系。今天,咱们为大家分享的食谱就是家常版糯米烧麦。感兴趣的亲们不妨get一下。 【详情】
极客美食:松软香甜—电蒸锅版萝卜包
2018-11-28 10:13:47 作者:龚美林
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃… 【详情】
极客美食:味美高颜—电烤箱版香橙蛋糕卷
2018-11-27 10:39:37 作者:龚美林
今天,咱们将和大家分享的食谱就是香橙蛋糕卷。自己动手制作的美食糕点,更营养又健康。感兴趣的小伙伴不妨参考。 【详情】
极客美食:花样美食—电烤箱版甜甜圈
2018-11-26 10:19:50 作者:龚美林
人们生活水平提升后,国内很多消费者也开始接触甜甜圈,它也成为了很多面包房里的爆款。今天,我们为大家分享的食谱就是甜甜圈,只需要一个… 【详情】
极客美食:面包机轻松制作红茶苹果雪藏乳酪蛋糕
2018-11-20 10:25:35 作者:龚美林
刚做好的红茶苹果雪藏乳酪蛋糕非常美味,打开面包机你会觉得满屋飘香。今天,我们为大家分享的食谱就是红茶苹果雪藏乳酪蛋糕,感兴趣的朋友… 【详情】
极客美食:电烤箱做网红香葱肉松杯子蛋糕
2018-11-13 11:55:54 作者:龚美林
今天,我们为大家分享一款专为肉松星人做的杯子蛋糕,香葱肉松杯子蛋糕。平时大家在面包店买的肉松蛋糕,里面放的沙拉酱并不均衡,有时候吃… 【详情】
极客美食:打蛋器巧做宝宝辅食蛋黄饼干
2018-11-08 14:58:21 作者:龚美林
因为不能经常出去,妈妈在家多半会想法做点好吃的,让宝宝不惦记出门那点事。所以,今天咱们为妈妈们分享的这款辅食蛋黄饼干不妨看下,它味… 【详情】
极客美食:破壁料理机巧做胡萝卜鸡蛋牛奶煎饼
2018-11-01 10:58:06 作者:龚美林
饮食健康,才能强健我们的体魄,减少生病的概率。今天,我们为大家分享的是一款营养丰富,健康美味的胡萝卜鸡蛋牛奶煎饼 【详情】
极客美食:万圣节恐怖眼珠小团子用电饭煲也能做
2018-10-31 11:20:46 作者:龚美林
想象一下摆满南瓜灯的家中,桌上一群小鬼布朗尼在游荡,中间突然多了几颗“眼珠子”团子,这样的气氛中过万圣节再合适不过了。 【详情】
极客美食:打蛋器做从日本红到上海的网红松饼
2018-10-29 10:36:40 作者:龚美林
当你尝过从日本红到上海的网红松饼后,或许会感慨,云朵的松软也不过如此吧。今天,笔者为大家分享的就是一款网红松饼。 【详情】
极客美食:电烤箱轻松做好网红香脆菠萝面包
2018-10-26 09:14:51 作者:龚美林
菠萝包源是一种源自香港的甜味面包,对于菠萝面包来说,酥皮要做得香脆甜美,而包身软身才好吃。 【详情】
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